Faire fondre le beurre au bain-marie avec le chocolat.
Ajouter le sucre, une pincée de sel, la cannelle puis les œufs et les poudres tamisées (farine, cacao et levure).
Couper les poires en fines tranches et les incorporer à la préparation.
Verser la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson, lisser avec une spatule et saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre sur le dessus.
Cuire dans un four statique à 180°C pendant environ 30-40 minutes.
Moule de 20 cm
Papier cuisson
Spatule
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 151,35 |
| Glucides (g) | 19,83 |
| dont sucres (g) | 13,23 |
| Lipides (g) | 6,27 |
| dont saturés (g) | 3,33 |
| Protéines (g) | 3,81 |
| Fibres (g) | 2,58 |
| Vente (g) | 1,09 |
