Un délicieux gâteau mimosa au citron, parfait pour célébrer la Journée internationale de la femme. Avec un gâteau éponge moelleux et une crème diplomatique au citron, ce gâteau est un dessert élégant et parfumé.
Dans un bol, casser les œufs à température ambiante et fouetter pendant 15 minutes avec le sucre et la vanille jusqu'à tripler de volume.
Ajouter la farine et la fécule tamisées petit à petit et le limoncello, en mélangeant délicatement avec des mouvements de bas en haut.
Verser la pâte dans un moule de 20 cm beurré et cuire au four statique préchauffé à 180° pendant 30-35 minutes.
Laisser refroidir le gâteau éponge, puis le couper en 3 couches, dont une plus fine pour obtenir des miettes.
Imbiber le gâteau éponge avec le limoncello et le lait mélangés, ajouter la crème diplomatique et superposer les couches.
Décorer le gâteau avec les miettes de gâteau éponge et servir.
Moule de 20 cm
Spatule
Bol
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours.
Idéal pour célébrer des occasions spéciales comme la Journée internationale de la femme.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 241,24 |
| Glucides (g) | 23,9 |
| dont sucres (g) | 16,14 |
| Lipides (g) | 11,88 |
| dont saturés (g) | 5,35 |
| Protéines (g) | 7,82 |
| Fibres (g) | 0,67 |
| Vente (g) | 0,08 |
