Versez la farine, la levure sèche de bière et l'eau petit à petit dans un bol.
Ajoutez l'huile et le sel puis pétrissez pendant quelques minutes.
Mettez la pâte dans un bol couvert de film alimentaire et laissez lever jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 3-4 heures).
Divisez la pâte en 8 parts et formez des petits pains ; laissez-les lever pendant une demi-heure.
Mélangez la purée de tomates avec l'huile et le sel.
Préchauffez la friteuse à air pendant 5 minutes.
Étalez les petits pains avec les doigts, assaisonnez avec la sauce et faites cuire dans la friteuse à air à 200°C pendant environ 6 minutes.
Ajoutez la mozzarella et faites cuire encore 2 minutes.
En alternative, faites cuire au four à 220°C pendant environ 15 minutes, en ajoutant la mozzarella dans les dernières minutes.
Friteuse à air
Bol
Film alimentaire
Vous pouvez cuire deux mini-pizzas à la fois dans la friteuse à air. N'utilisez pas de papier cuisson.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 223,18 |
| Glucides (g) | 41,19 |
| dont sucres (g) | 1,07 |
| Lipides (g) | 4,15 |
| dont saturés (g) | 0,58 |
| Protéines (g) | 6,98 |
| Fibres (g) | 1,85 |
| Vente (g) | 0,47 |
