Une recette facile, rapide et économique pour préparer des piadinas maison saines et authentiques. Ce n'est pas la recette originale de la piadina romagnole, mais une alternative simple pour un déjeuner sain.
Dans un bol, mélanger la farine avec le sel.
Ajouter l'eau et l'huile d'olive extra vierge, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Diviser la pâte en 4 parts égales et les étaler avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir des disques fins.
Chauffer une poêle antiadhésive et cuire chaque piadina pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Bol
Rouleau à pâtisserie
Poêle antiadhésive
Conserver dans un récipient hermétique pendant un maximum de 2 jours.
Cette recette ne prétend pas être la piadina romagnole traditionnelle et n'a pas l'intention d'offenser aucune tradition.
Italia, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 258,07 |
| Glucides (g) | 44,75 |
| dont sucres (g) | 1,06 |
| Lipides (g) | 6,68 |
| dont saturés (g) | 0,94 |
| Protéines (g) | 6,88 |
| Fibres (g) | 1,38 |
