Pizzettes longues aux pommes de terre et romarin
Pizzettes longues aux pommes de terre et romarin cuites dans une friteuse à air. Elles sont super croustillantes, savoureuses et faciles à préparer.
Ingrédients
- Farine pour pizza ou farine 0
500g500g - Eau à température ambiante
300ml300ml - Huile evo
30g30g - Sel
10g10g - Levure sèche de bière
4g4g - Pour la garniture
- Pommes de terre
2unità2unità - Romarinq.s.
- Selq.s.
- Huile evoq.s.
Produits disponibles à l'achat
Huile EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food 500ml
1 produit1 produit € 18,20
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 9
Dans un bol, versez la farine, la levure et ajoutez l'eau petit à petit en mélangeant.
- ÉTAPE 2 DE 9
Ajoutez enfin l'huile et le sel.
- ÉTAPE 3 DE 9
Pétrissez d'abord dans le bol puis sur un plan de travail pendant quelques minutes.
- ÉTAPE 4 DE 9
Mettez la pâte dans un bol couvert de film alimentaire et laissez lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- ÉTAPE 5 DE 9
Reprenez la pâte, divisez-la en 8 parts et formez des petits pains ; laissez-les lever une demi-heure.
- ÉTAPE 6 DE 9
Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en fines tranches et séchez-les bien.
- ÉTAPE 7 DE 9
Étalez les petits pains avec les doigts en leur donnant une forme allongée.
- ÉTAPE 8 DE 9
Assaisonnez avec les pommes de terre, le romarin, une pincée de sel et un filet d'huile.
- ÉTAPE 9 DE 9
Faites cuire dans une friteuse à air à 190 degrés pendant 12 minutes ou dans un four chaud à 200 degrés pendant 20 minutes.
Informations générales
Autres informations
Il n'est pas nécessaire de retourner les pizzettes pendant la cuisson.
Origine
Italia, Emilia Romagna
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 195,75 |
| Glucides (g) | 36,75 |
| dont sucres (g) | 0,94 |
| Lipides (g) | 3,38 |
| dont saturés (g) | 0,47 |
| Protéines (g) | 6,05 |
| Fibres (g) | 1,8 |
| Vente (g) | 0,38 |
- Protéines6,05g·13%
- Glucides36,75g·77%
- Graisses3,38g·7%
- Fibres1,8g·4%