Pop corn de poulet avec panure croustillante
Pop corn de poulet croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, préparés en seulement 10 minutes. Parfaits comme snack ou plat principal léger.
Ingrédients
- Poitrine de poulet
200g200g - Œuf
1unité1unité - Lait ou boisson végétale
1unité1unité - Flocons de maïs sans sucreq.s.
- Parmesanq.s.
- Farine 00q.s.
- Huile d'olive extra viergeq.s.
- Selq.s.
- Paprikaq.s.
Produits disponibles à l'achat
Parmigiano Reggiano DOP 21 mois 300g
1 produit1 produit € 12,60Huile d'olive extra vierge Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produit1 produit € 22,10
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 7
Couper le poulet en petits morceaux et les fariner dans le mélange de farine et paprika.
- ÉTAPE 2 DE 7
Dans un bol, ajouter un œuf, le parmesan râpé, une petite tasse de lait et battre vigoureusement avec une fourchette.
- ÉTAPE 3 DE 7
Ajouter les morceaux de poulet dans le mélange d'œufs et de lait et, si possible, les laisser reposer 10-20 minutes au réfrigérateur couverts de film alimentaire pour les rendre plus juteux et tendres.
- ÉTAPE 4 DE 7
Émietter grossièrement les cornflakes avec les mains et paner les morceaux un par un.
- ÉTAPE 5 DE 7
Les disposer sur du papier cuisson et ajouter un filet généreux d'huile sur le dessus.
- ÉTAPE 6 DE 7
Cuire au four ou dans une friteuse à air à 200 degrés pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- ÉTAPE 7 DE 7
Terminer avec une pincée de sel et du jus de citron selon le goût.
Informations générales
Origine
Italia, Emilia Romagna
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 119,5 |
| Glucides (g) | 2,13 |
| dont sucres (g) | 2,13 |
| Lipides (g) | 4,93 |
| dont saturés (g) | 2,3 |
| Protéines (g) | 16,85 |
| Vente (g) | 0,11 |
- Protéines16,85g·70%
- Glucides2,13g·9%
- Graisses4,93g·21%
- Fibres0g·0%