Idée de dernière minute pour l'apéritif parfait des fêtes ! Croustillant et savoureux, ce sera un vrai succès. Excellent aussi bien chaud que froid.
Éplucher les pommes de terre et en obtenir de fines tranches à l'aide d'une mandoline.
Recouvrir un plat de papier cuisson, ajouter la provola râpée, et disposer toutes les tranches de pommes de terre en les superposant légèrement pour former un rectangle.
Les badigeonner d'un filet d'huile sur le dessus et enfourner à 200 degrés pendant 20-25 minutes.
Sortir du four et ajouter le fromage frais à tartiner, le jambon cuit et le reste de provola.
Si désiré, remettre au four juste 4-5 minutes pour faire fondre la provola à l'intérieur.
Couper en rondelles et déguster !
Mandoline
Plat
Papier cuisson
Italia, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 177,19 |
| Glucides (g) | 9,33 |
| dont sucres (g) | 0,53 |
| Lipides (g) | 10,1 |
| dont saturés (g) | 5,3 |
| Protéines (g) | 12,43 |
| Fibres (g) | 0,8 |
| Vente (g) | 0,43 |
