Un délicieux roulé de pommes de terre farci à la saucisse et aux champignons, parfait comme plat unique et sans gluten.
Faites revenir l'oignon haché et les champignons dans une poêle pendant 5 minutes.
Ajoutez la saucisse sans la peau et déglacez avec un demi-verre de vin blanc.
Laissez cuire environ 10 minutes et ajustez le sel.
Tranchez finement la pomme de terre avec une mandoline, rincez et séchez avec un chiffon.
Disposez la mozzarella râpée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Ajoutez les tranches de pommes de terre superposées, assaisonnez avec une pincée de sel et un filet d'huile.
Faites cuire au four à 190° pendant 25 minutes.
Ajoutez la garniture de saucisse et champignons à la base de pommes de terre encore chaude.
Roulez le tout et servez.
Mandoline
Plaque
Papier sulfurisé
Recette sans gluten, idéale comme plat unique.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 134,69 |
| Glucides (g) | 3,07 |
| dont sucres (g) | 1,82 |
| Lipides (g) | 8,18 |
| dont saturés (g) | 3,59 |
| Protéines (g) | 6,67 |
| Fibres (g) | 0,6 |
| Vente (g) | 0,25 |
