Un délicieux rouleau de pommes de terre farci de saucisse et de champignons, parfait comme plat unique et sans gluten.
Faites revenir dans une poêle l'oignon haché et les champignons pendant 5 minutes.
Ajoutez la saucisse débarrassée de sa peau et déglacez avec un demi-verre de vin blanc.
Laissez cuire environ 10 minutes et rectifiez le sel.
Coupez finement la pomme de terre à la mandoline, rincez et séchez avec un chiffon.
Disposez la mozzarella râpée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Ajoutez les tranches de pommes de terre superposées, assaisonnez d'une pincée de sel et d'un filet d'huile.
Faites cuire au four à 190° pendant 25 minutes.
Ajoutez la garniture de saucisse et champignons sur la base de pommes de terre encore chaude.
Roulez le tout et servez.
Mandoline
Plaque
Papier cuisson
Recette sans gluten, idéale comme plat unique.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 134,69 |
| Glucides (g) | 3,07 |
| dont sucres (g) | 1,82 |
| Lipides (g) | 8,18 |
| dont saturés (g) | 3,59 |
| Protéines (g) | 6,67 |
| Fibres (g) | 0,6 |
| Vente (g) | 0,25 |
