Tarte salée aux pommes de terre, artichauts, stracchino et coppa

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 8

   Nettoyez et coupez les artichauts en fines tranches, puis placez-les dans un bol d'eau froide avec du citron pour éviter qu'ils noircissent.

2. ÉTAPE 2 DE 8

   Faites cuire les artichauts à la poêle avec de l'huile et une gousse d'ail pendant 15-20 minutes.

3. ÉTAPE 3 DE 8

   Coupez les pommes de terre en dés et faites-les cuire à la poêle avec un filet d'huile pendant 15-20 minutes, en ajoutant sel, poivre et romarin.

4. ÉTAPE 4 DE 8

   Battez les œufs dans un bol, ajoutez sel, poivre, stracchino, artichauts et parmesan râpé.

5. ÉTAPE 5 DE 8

   Prenez une pâte feuilletée, piquez le fond et ajoutez la chapelure et la coppa.

6. ÉTAPE 6 DE 8

   Ajoutez le mélange d'œufs puis les artichauts restants, le stracchino et les pommes de terre.

7. ÉTAPE 7 DE 8

   Ajoutez sur le dessus un peu de parmesan, de chapelure et un filet d'huile.

8. ÉTAPE 8 DE 8

   Enfournez à 180 degrés pendant 35-40 minutes dans un four ventilé préchauffé. Activez le grill pendant les 5 dernières minutes.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)