Un délicieux rouleau de pommes de terre farci de saucisse et de champignons, parfait comme plat unique et sans gluten.
Faites revenir l'oignon haché et les champignons à la poêle pendant 5 minutes.
Ajoutez la saucisse débarrassée de sa peau et déglacez avec un demi-verre de vin blanc.
Laissez cuire pendant environ 10 minutes et rectifiez l'assaisonnement avec du sel.
Coupez finement la pomme de terre à l'aide d'une mandoline, rincez et séchez avec un torchon.
Disposez la mozzarella râpée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Ajoutez les tranches de pommes de terre superposées, assaisonnez avec une pincée de sel et un filet d'huile.
Faites cuire au four à 190° pendant 25 minutes.
Ajoutez le mélange de saucisse et de champignons à la base de pommes de terre encore chaude.
Roulez le tout et servez.
Mandoline
Plaque
Papier sulfurisé
Recette sans gluten, idéale comme plat unique.
Italy, Lazio
| Énergie (kcal) | 126,96 |
| Glucides (g) | 2,75 |
| dont sucres (g) | 1,04 |
| Lipides (g) | 7,76 |
| dont saturés (g) | 3,4 |
| Protéines (g) | 6,23 |
| Fibres (g) | 0,52 |
| Vente (g) | 0,23 |
