Morue en croûte de noix sur lit de brocoli

Name: Morue en croûte de noix sur lit de brocoli
Prep time: 15 min
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 unités Filets de morue dessalés; 4 unités Feuilles de laurier; q.s. Poivre rose; q.s. Huile d'olive; 50 g Noix hachées; 300 g Brocolis; 2 gousses Ail; 1 unité Piment

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Catégorie: Plats de résistance

Un délicieux plat de morue croustillante avec des noix, servi sur un lit moelleux de brocolis.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 9 minCuisson: 9 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Filets de morue dessalés4unités
Feuilles de laurier4unités
Poivre roseq.s.
Huile d'oliveq.s.
Noix hachées50g
Brocolis300g
Ail2gousses
Piment1unité

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Disposez les filets de morue dessalés sur une plaque recouverte de feuilles de laurier et de poivre rose.
ÉTAPE 2 DE 7
Ajoutez un filet d'huile d'olive et des noix hachées sur le dessus.
ÉTAPE 3 DE 7
Faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 8-9 minutes.
ÉTAPE 4 DE 7
Pendant ce temps, blanchissez les brocolis jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
ÉTAPE 5 DE 7
Faites-les revenir à la poêle avec de l'ail, de l'huile et du piment.
ÉTAPE 6 DE 7
Une fois cuits, mixez les brocolis avec un peu d'eau de cuisson pour obtenir une crème.
ÉTAPE 7 DE 7
Dressez le plat : disposez la crème de brocolis et placez dessus la morue en croûte de noix.

Informations générales

Autres informations

Parfait à associer avec un vin blanc frais.

Origine

Italia, Campania

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	188,75
Glucides (g)	16,76
dont sucres (g)	16,5
Lipides (g)	6,07
dont saturés (g)	1,08
Protéines (g)	13,09
Fibres (g)	9,53
Vente (g)	1,28

Protéines
13,09g·29%
Glucides
16,76g·37%
Graisses
6,07g·13%
Fibres
9,53g·21%