Préparation de la pâte : Dans un bol, mélangez la farine d'amandes avec le sucre glace.
Ajout des ingrédients liquides : Ajoutez le miel, l'essence d'amande amère et l'eau. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Formation du pâton : Travaillez la pâte avec les mains jusqu'à former un pâton compact.
Repos : Enveloppez le pâton dans du film plastique et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 10 heures.
Préparation des douceurs : Après le repos, vous pouvez utiliser la pâte pour créer vos douceurs préférées, comme les pâtes d'amande. Formez de petites boules ou d'autres formes à votre goût et décorez-les avec des fruits secs ou confits.
Cuisson : Disposez les douceurs sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Pour une décoration supplémentaire, vous pouvez utiliser du cacao en poudre ou du glaçage. Il est conseillé de les servir avec un vin doux sicilien.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 391,08 |
| Glucides (g) | 42,81 |
| dont sucres (g) | 42,06 |
| Lipides (g) | 20,88 |
| dont saturés (g) | 1,73 |
| Protéines (g) | 8,32 |
| Fibres (g) | 4,8 |
