Une soupe crémeuse et parfumée qui marie des borlotti frais et un mélange de fruits de mer, un plat unique simple mais surprenant, parfait pour se faire plaisir à table.
Faites cuire les borlotti dans de l'eau légèrement salée ou du bouillon de légumes pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans une autre poêle, chauffez un filet d'huile avec l'ail et le piment. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et laissez infuser.
Ajoutez le mélange de fruits de mer et faites cuire à feu vif pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits.
Versez les borlotti cuits avec une partie de leur eau dans la poêle avec le poisson. Mélangez délicatement, rectifiez le sel et le poivre.
Laissez mijoter 5 à 10 minutes pour amalgamer les saveurs.
Servez chaud, avec du persil frais et du pain grillé.
Poêle
Casserole
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommer dans les 2 jours.
Italia
| Énergie (kcal) | 115,92 |
| Glucides (g) | 3,29 |
| dont sucres (g) | 3,13 |
| Lipides (g) | 6,64 |
| dont saturés (g) | 3,97 |
| Protéines (g) | 10,58 |
| Fibres (g) | 0,69 |
| Vente (g) | 0,19 |
