Découvrez le goût authentique des Poivrons Rôtis : poivrons jaunes et rouges assaisonnés d'ail et de persil. Un voyage dans la tradition italienne. Essayez-les maintenant !
Cuire les poivrons entiers au four ou dans une friteuse à air jusqu'à ce qu'ils soient tendres et puissent être facilement percés avec une fourchette. Dans la friteuse, je les ai cuits pendant 20 minutes à 190°.
Placez-les dans un récipient avec un couvercle pendant au moins une demi-heure. Cela aidera à enlever la peau. Plus ils reposent, plus il sera facile de l'enlever.
Retirez la tige, les graines et la peau (s'il en reste un peu, ce n'est pas grave) et coupez le poivron en lanières.
Assaisonnez avec de l'huile d'olive extra vierge, une pincée de sel, du persil et de l'ail finement tranché. Je vous conseille de préparer au moins une heure à l'avance. Ils dégageront un jus fantastique. Ils sont également bons consommés immédiatement.
Italia, Abruzzo
| Énergie (kcal) | 27 |
| Glucides (g) | 5 |
| dont sucres (g) | 4,9 |
| Lipides (g) | 0,3 |
| dont saturés (g) | 0,05 |
| Protéines (g) | 0,9 |
| Fibres (g) | 0,9 |
| Vente (g) | 0,03 |
