Mozzarella vegan
Découvrez la Mozzarella vegan : une alternative savoureuse avec du lait végétal et du yaourt vegan. Parfaite pour ceux qui aiment la tradition sans compromis ! Essayez-la maintenant !
Ingrédients
- Lait végétal non sucré
200 - Yaourt vegan nature non sucré200
- Huile de tournesol
60 - Fécule de maïs
100 - Sel fin
6 - Levure alimentaire en flocons (facultatif)
8
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 4
Mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole et remuez pour éviter la formation de grumeaux.
- ÉTAPE 2 DE 4
Transférez sur le feu et faites cuire en remuant constamment à feu doux jusqu'à ce que le mélange se détache des parois. Ensuite, faites cuire pendant environ 3-4 minutes.
- ÉTAPE 3 DE 4
À ce stade, versez le mélange sur le film plastique et fermez en donnant la forme de votre mozzarella. Plongez la mozzarella dans l'eau froide et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins quelques heures (toute la nuit serait mieux).
- ÉTAPE 4 DE 4
Une fois le temps écoulé, tranchez la mozzarella, tranchez les tomates, disposez le tout sur l'assiette et assaisonnez votre caprese.
Informations générales
Origine
Italia, Campania
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 97,35 |
| Glucides (g) | 8,24 |
| dont sucres (g) | 4,94 |
| Lipides (g) | 5,43 |
| dont saturés (g) | 2,69 |
| Protéines (g) | 4,48 |
| Vente (g) | 0,07 |
- Protéines4,48g·25%
- Glucides8,24g·45%
- Graisses5,43g·30%
- Fibres0g·0%