Couscous d'été

Name: Couscous d'été
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 280 g Couscous; 100 g Haricots verts; 120 g Courgettes; 50 g Oignon de Tropea; 230 g Pois chiches; 400 g Eau; 1 sachet Safran; q.s. Basilic frais; q.s. Sel; q.s. Huile d'olive extra vierge; 100 g Tomates cerises

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Catégorie: Plats principaux

Découvrez le goût authentique du Couscous d'été : un plat riche en saveurs fraîches et en ingrédients sélectionnés comme les courgettes et les pois chiches. Essayez la tradition italienne !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: minCuisson: min

Temps de préparation: 40 minPréparation: 40 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Couscous280g
Haricots verts100g
Courgettes120g
Oignon de tropea50g
Pois chiches230g
Eau400g
Safran1sachet
Basilic fraisq.s.
Selq.s.
Huile d'olive extra viergeq.s.
Tomates cerises100g

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Nettoyer et couper les haricots verts. Les cuire à la poêle avec un peu d'huile et une tasse d'eau pendant 10 minutes
ÉTAPE 2 DE 7
Ajouter les courgettes nettoyées et coupées. Ajouter éventuellement encore un peu d'eau et laisser cuire pendant 10 minutes supplémentaires
ÉTAPE 3 DE 7
Pendant ce temps, préparer les autres ingrédients : tomates cerises, oignon de Tropea (coupés en dés) et pois chiches
ÉTAPE 4 DE 7
Faire bouillir 400 ml d'eau salée et y dissoudre un sachet de safran
ÉTAPE 5 DE 7
Étaler le couscous sur un plateau et verser l'eau bouillante dessus. Couvrir pendant 5 minutes.
ÉTAPE 6 DE 7
Égrener le couscous avec une fourchette. Ajouter tous les légumes (cuits et crus), les pois chiches et le basilic frais.
ÉTAPE 7 DE 7
Ajouter un filet d'huile d'olive extra vierge et mélanger.

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	111,18
Glucides (g)	19,42
dont sucres (g)	1,9
Lipides (g)	1,18
dont saturés (g)	0,16
Protéines (g)	5,12
Fibres (g)	3,54
Vente (g)	0,02

Protéines
5,12g·17%
Glucides
19,42g·66%
Graisses
1,18g·4%
Fibres
3,54g·12%