Toast à l'avocat
Découvrez le goût authentique du Toast à l'avocat : pain croustillant, avocat frais et tofu épicé. Ingrédients sélectionnés pour une touche de tradition italienne. Essayez-le maintenant !
Ingrédients
- Tofu200 g
- Tofu soyeux300 g
- Oignon jaune1/2 oignon
- Curcuma en poudre1 cuillère à café
- Poivreq.s. Q.S.
- Sel kala namak1 cuillère à café
- Huile d'olive extra viergeq.s. Q.S
- Avocat1 unité
- Citron vert1 unité
- Selq.s. Q.S.
- Poivreq.s. Q.S.
- Pain de mie8 tranches
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 7
Faites revenir l'oignon coupé en dés dans l'huile d'olive extra vierge
- ÉTAPE 2 DE 7
Ajoutez le tofu que vous émiettez au fur et à mesure. Ne le mixez pas, émiettez-le avec les mains
- ÉTAPE 3 DE 7
Ajoutez maintenant le tofu soyeux et mélangez avec une spatule. Faites cuire quelques minutes
- ÉTAPE 4 DE 7
Ajoutez le curcuma, le poivre et seulement à la fin le sel kala namak qui donnera le goût de l'œuf
- ÉTAPE 5 DE 7
Passez à la sauce : l'avocat doit être écrasé avec du jus de citron vert, du sel et du poivre
- ÉTAPE 6 DE 7
Faites griller le pain de mie
- ÉTAPE 7 DE 7
Composez le toast avec la sauce à l'avocat et le tofu brouillé. Nous avons décoré avec des pousses de brocoli, mais vous pouvez aussi décorer avec un peu de persil haché.
Informations générales
Origine
Italia