Préparer les cantucci est très simple, parfaits aussi à offrir car ils se conservent plusieurs jours ou simplement à déguster avec un bon Vin Santo
Pétrir tous les ingrédients à la main ou au robot
Lorsque tout est bien mélangé, ajouter les fruits secs
Former des boudins pas trop larges et bien espacés entre eux
Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Cuire à 180 degrés pendant environ 15/18 minutes
Sortir du four, laisser tiédir et couper à l'épaisseur désirée
Remettre sur la plaque et cuire encore 5 minutes
Dans une boîte à biscuits, ils se conservent plusieurs jours
Italia, Lombardia
| Énergie (kcal) | 362,65 |
| Glucides (g) | 56,72 |
| dont sucres (g) | 27,12 |
| Lipides (g) | 12,01 |
| dont saturés (g) | 3,54 |
| Protéines (g) | 8,25 |
| Fibres (g) | 2,53 |
| Vente (g) | 0,14 |
