Caponatina d'aubergines bio

Name: Caponatina d'aubergines bio
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Nr Aubergines moyennes; 100 g Fromage sans lactose; 50 g Parmesan râpé; 20 Nr Feuilles de basilic; 10 Nr Tomates cerises rouges; 1/2 Lt Huile de maïs pour friture; 1 Pincée Sel; 1 Pincée Poivre; 1 Pincée Origan

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Catégorie: Accompagnements

Découvrez le goût authentique de la Caponatina d'aubergines bio : ingrédients sélectionnés et tradition italienne. Un plat riche et savoureux, essayez-le maintenant !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: minCuisson: min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Aubergines moyennes4Nr
Fromage sans lactose100g
Parmesan râpé50g
Feuilles de basilic20Nr
Tomates cerises rouges10Nr
Huile de maïs pour friture1/2 Lt
Sel1Pincée
Poivre1Pincée
Origan1Pincée

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 2
Nettoyer, laver et couper les aubergines, les tomates et le basilic. Couper le fromage en petits morceaux. Faire frire les aubergines dans l'huile bouillante.
ÉTAPE 2 DE 2
Égoutter les aubergines sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile. Dans un plat, mélanger les aubergines avec le reste des ingrédients. Réfrigérer avant de servir. Dresser et saupoudrer d'origan.

Informations générales

Origine

Italia, Campania

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	372,85
Glucides (g)	1,78
dont sucres (g)	1,78
Lipides (g)	27,27
dont saturés (g)	16,81
Protéines (g)	29,5
Fibres (g)	1,31
Vente (g)	2,11

Protéines
29,5g·49%
Glucides
1,78g·3%
Graisses
27,27g·46%
Fibres
1,31g·2%