Gâteau au lait concentré et fruits frais.

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 6

   Dans le bol du robot, verser le sucre et les œufs et actionner à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

2. ÉTAPE 2 DE 6

   Chauffer 180 g de lait concentré et 50 g de beurre. Ajouter aux œufs et continuer à fouetter.

3. ÉTAPE 3 DE 6

   Tamiser la farine de riz et la levure et les incorporer délicatement au mélange avec une spatule.

4. ÉTAPE 4 DE 6

   Enfin, incorporer les fruits frais en morceaux toujours avec délicatesse.

5. ÉTAPE 5 DE 6

   Beurrer et fariner un moule à gâteau, verser la pâte et cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes.

6. ÉTAPE 6 DE 6

   Faire fondre le chocolat noir avec le beurre et le reste de lait concentré au bain-marie. Verser sur le gâteau et décorer avec des fruits frais.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)