Farfalle complètes au saumon fumé, courgettes et philadelphia

Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en rondelles

Dans une poêle antiadhésive, mettez les courgettes, faites-les cuire simplement avec un peu d'eau, du basilic et une pincée de poivre noir, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. Une fois cuites, passez-les au moulin à légumes avec un disque à gros trous sinon elles deviennent une purée.

Remettez-les ensuite dans la poêle avec le saumon et remuez doucement avec une cuillère pour que le saumon se défasse naturellement.

Ajoutez ensuite, pendant que les pâtes cuisent, une cuillère d'eau prise de la casserole et mélangez à nouveau. Quand les pâtes sont prêtes, égouttez-les, mettez-les dans la poêle avec le mélange que vous avez préparé et ajoutez une cuillère généreuse de philadelphia.