Gnocchi stracciata, speck et tarallo

Name: Gnocchi stracciata, speck et tarallo
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g gnocchi; 150 g speck; 200 g stracciatella; 2 unités taralli napolitains; q.s. huile; q.s. oignon

@lottoconladieta

Catégorie: Plats principaux

Gnocchi avec stracciatella de bufflonne et speck enrichi par le goût unique du tarallo "sugna e pepe" napolitain

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 0 minPréparation: 0 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Gnocchi500g
Speck150g
Stracciatella200g
Taralli napolitains2unités
Huileq.s.
Oignonq.s.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Dans une poêle, faire dorer l'oignon dans de l'huile d'olive, ajouter le speck et cuire pendant 5/6 minutes.
ÉTAPE 2 DE 4
Cuire les gnocchis dans une grande quantité d'eau salée, les ajouter au speck.
ÉTAPE 3 DE 4
Mélanger sur le feu avec l'ajout de la stracciatella.
ÉTAPE 4 DE 4
À la fin de la cuisson, ajouter le tarallo émietté.

Informations générales

Notes de conservation

Réfrigérateur

Origine

Italia, Campania

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Préparation

ÉTAPE 1 DE 4

Dans une poêle, faire dorer l'oignon dans de l'huile d'olive, ajouter le speck et cuire pendant 5/6 minutes.

ÉTAPE 2 DE 4

Cuire les gnocchis dans une grande quantité d'eau salée, les ajouter au speck.

ÉTAPE 3 DE 4

Mélanger sur le feu avec l'ajout de la stracciatella.

ÉTAPE 4 DE 4

À la fin de la cuisson, ajouter le tarallo émietté.

Analyse

Attention

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)	128,62
Glucides (g)	12,58
dont sucres (g)	0,36
Lipides (g)	6,34
dont saturés (g)	1,34
Protéines (g)	5,93
Fibres (g)	0,38
Vente (g)	0,4