Petits cœurs de pâtes avec crème de pommes de terre, provola de bufflonne et porchetta d'Ariccia

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 8

   Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.

2. ÉTAPE 2 DE 8

   Dans une poêle, faire revenir l'oignon finement haché dans l'huile d'olive extra vierge, ajouter les pommes de terre, saler à votre goût.

3. ÉTAPE 3 DE 8

   Laisser cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter un peu de lait si nécessaire pour terminer la cuisson. Écraser une partie des pommes de terre avec une fourchette pour les rendre plus crémeuses.

4. ÉTAPE 4 DE 8

   Couper la provola de bufflonne en dés.

5. ÉTAPE 5 DE 8

   Cuire les petits cœurs de pâtes dans une grande quantité d'eau salée.

6. ÉTAPE 6 DE 8

   Égoutter les pâtes et les mélanger avec la crème de pommes de terre.

7. ÉTAPE 7 DE 8

   Dans un plat, créer une couche de pâtes, mettre dessus la porchetta et la provola. Recouvrir de pâtes et faire une nouvelle couche.

8. ÉTAPE 8 DE 8

   Cuire au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes

Suggestions

• Mixeur

• Casserole

• Couteau

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)