Des pâtes romantiques en forme de cœur, parfaites pour la Saint-Valentin, avec des aubergines sautées, de la viande hachée, de la provola de bufflonne et de la béchamel.
Couper les aubergines en dés et les faire frire dans de l'huile d'olive extra vierge jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Dans une poêle, faire revenir l'ail avec un filet d'huile, ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajouter les aubergines frites à la viande hachée et bien mélanger.
Cuire les pâtes en forme de cœur dans une grande quantité d'eau salée, en les égouttant al dente.
Dans un plat à gratin, alterner des couches de pâtes, aubergines et viande, provola de bufflonne et béchamel.
Cuire au four à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et fondante.
Servir chaud et déguster avec amour.
Plat à gratin
Poêle
Couteau de cuisine
Consommer immédiatement après la préparation pour conserver la fraîcheur.
Idéal pour célébrer la Saint-Valentin avec une touche de créativité et de goût.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 159,63 |
| Glucides (g) | 2,67 |
| dont sucres (g) | 1,79 |
| Lipides (g) | 10,35 |
| dont saturés (g) | 1,31 |
| Protéines (g) | 13,37 |
| Fibres (g) | 0,57 |
| Vente (g) | 0,06 |
