Salade de riz noir tropicale

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 6

   Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée et faites-le cuire pendant le temps indiqué sur l'emballage.

2. ÉTAPE 2 DE 6

   Égouttez-le al dente, passez-le sous un jet d'eau froide et versez-le dans un bol.

3. ÉTAPE 3 DE 6

   Pendant ce temps, coupez le melon jaune en deux, faites des boules avec une cuillère parisienne ou coupez la chair en faisant attention à ne pas casser l'écorce du melon, elle servira ensuite de "plat".

4. ÉTAPE 4 DE 6

   Coupez également le melon blanc, la mangue et la feta en dés.

5. ÉTAPE 5 DE 6

   Versez le tout dans un saladier, ajoutez le riz bien égoutté et assaisonnez avec de l'huile EVO, du sel et du poivre à votre goût, ajoutez quelques feuilles de menthe, mélangez bien.

6. ÉTAPE 6 DE 6

   Prenez la moitié du melon vide et remplissez-le avec le riz à la salade.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)