Un grand classique estival. La bière sans alcool claire, avec une mousse compacte et des notes de pain, dégraisse et équilibre parfaitement la friture.
Nettoyer les calamars et les couper en anneaux.
Fariner les calamars avec la farine pour friture.
Chauffer l'huile végétale dans une poêle profonde ou une friteuse à 180°C.
Faire frire les calamars farinés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2-3 minutes.
Égoutter les calamars sur du papier absorbant et saler selon le goût.
Servir la friture de calamars accompagnée de bière artisanale sans alcool claire, fraîche et avec une mousse compacte.
Poêle profonde ou friteuse
Papier absorbant
Conserver la friture de calamars au réfrigérateur et consommer dans les 1-2 jours. La bière sans alcool doit être conservée dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.
La bière sans alcool claire avec des notes de pain est idéale pour accompagner la friture de calamars, équilibrant la friture et rendant le plat plus léger.
Italy
| Énergie (kcal) | 512,2 |
| Glucides (g) | 5,92 |
| dont sucres (g) | 0,33 |
| Lipides (g) | 40,56 |
| dont saturés (g) | 5,57 |
| Protéines (g) | 4,91 |
| Fibres (g) | 0,18 |
| Vente (g) | 0,06 |
