Lavez bien les oranges, le citron et le lime. Pressez le jus et coupez la peau d'une orange en fines tranches.
Coupez le poulet en morceaux ou laissez-le entier. Saupoudrez de sel et de poivre.
Dans une poêle, chauffez l'huile et faites dorer le poulet de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez de côté.
Dans la même poêle, faites revenir l'ail haché pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez le jus des agrumes et les tranches de peau d'orange.
Ajoutez du miel et du vinaigre balsamique, si désiré. Remettez le poulet dans la poêle avec le bouillon et la branche de romarin.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes, en ajoutant du bouillon si nécessaire.
Retirez le poulet et laissez reposer. Réduisez la sauce si elle est trop liquide.
Servez le poulet avec la sauce aux agrumes, accompagné de riz, de pommes de terre ou de légumes.
Grande poêle
Casserole
À associer avec une bière blanche pour rehausser les saveurs !
Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant maximum 2 jours.
Vous pouvez personnaliser le plat en ajoutant d'autres épices ou herbes aromatiques selon votre goût.
Italy, Toscana
| Énergie (kcal) | 115,6 |
| Glucides (g) | 4,09 |
| dont sucres (g) | 4,09 |
| Lipides (g) | 5,68 |
| dont saturés (g) | 1,37 |
| Protéines (g) | 11,65 |
| Fibres (g) | 1,25 |
| Vente (g) | 0,1 |
