Recette pour la préparation du bœuf bouilli, un plat unique complet de glucides et de protéines, idéal aussi pour un déjeuner rapide à l'extérieur.
Pour la cuisson de la viande, dans une grande casserole, mettre la viande, une poignée de gros sel, les courgettes, le persil, les pommes de terre, 1 cuillère d'huile et une grosse tomate. Faire cuire pendant 3 heures à feu doux.
Laisser refroidir la viande, couper en morceaux, éplucher les pommes de terre bouillies et couper en morceaux.
Pendant ce temps, couper finement l'oignon rouge et les tomates comme vous le souhaitez.
Composer le plat avec la viande, l'oignon, les pommes de terre et les tomates et enfin un filet d'huile d'olive extra vierge.
Grande casserole
Planche à découper
Couteau
Conserver cuit pendant maximum 48 heures au réfrigérateur.
Un filet d'huile d'olive extra vierge Pour les plus gourmands, ajouter un glaçage de vinaigre balsamique.
Italia
| Énergie (kcal) | 110,41 |
| Glucides (g) | 3,11 |
| dont sucres (g) | 1,39 |
| Lipides (g) | 40,53 |
| dont saturés (g) | 0,17 |
| Protéines (g) | 45,35 |
| Fibres (g) | 0,66 |
