Nettoyer, laver et sécher délicatement les fraises et les framboises, puis les couper en petits morceaux en réservant une fraise entière et deux framboises.
Dans une petite casserole, ajouter l'eau et le sucre et mélanger pendant quelques minutes.
Verser les fruits rouges dans la casserole et faire cuire pendant 10 minutes, attendre le refroidissement puis mixer le tout.
Dans un shaker, ajouter 6 glaçons, le jus de grenade, le sirop de sucre, le blanc d'œuf et le jus de citron.
Verser le contenu dans le verre, ajouter les feuilles de basilic, la paille et décorer avec des framboises et des fraises.
Mélanger lentement pour homogénéiser.
Le cocktail ne peut pas être conservé, mais le sirop, s'il est préparé en grande quantité, peut être conservé au réfrigérateur pendant 48 heures.
Italia
| Énergie (kcal) | 51 |
| Glucides (g) | 10,44 |
| dont sucres (g) | 8,18 |
| Lipides (g) | 0,29 |
| dont saturés (g) | 0,03 |
| Protéines (g) | 1,41 |
| Fibres (g) | 1,72 |
