Couper le lapin en morceaux, éplucher l'oignon et préparer les gousses d'ail.
Dans une casserole, verser l'huile d'olive extra vierge, l'oignon, l'ail et le laurier, faire revenir quelques minutes, saler et ajouter le vin. Une fois le vin évaporé, ajouter les olives.
Laisser cuire à feu doux pendant environ 50 minutes.
Casserole
Cuisiner quelques heures avant de servir pour bien parfumer.
Accompagné de pain chaud et d'un bon verre de vin blanc.
Italia, Sardegna
| Énergie (kcal) | 578,71 |
| Glucides (g) | 1,01 |
| dont sucres (g) | 1,01 |
| Lipides (g) | 60,32 |
| dont saturés (g) | 9,08 |
| Protéines (g) | 7,85 |
| Fibres (g) | 0,42 |
| Vente (g) | 0,03 |
