Découvrez la recette des moules aux courgettes parfumées au safran, pas les moules gratinées habituelles mais une alternative valable !
Laver la courgette et la faire bouillir pendant environ 20 minutes dans une grande quantité d'eau salée.
Verser la courgette, ainsi que l'huile d'olive extra vierge, la gousse d'ail et le safran dans le récipient du mixeur plongeant.
Mixer pendant quelques minutes, ajouter deux cuillères à soupe d'eau pour rendre la sauce assez liquide.
Dans un bol, verser le fromage râpé, la chapelure et la sauce, saler et mélanger le tout.
Recouvrir chaque moule individuellement et enfourner à 180 °C pendant environ 15 minutes.
Mixeur plongeant
Au maximum 12 heures conservé au réfrigérateur.
Peut être servi en entrée ou en plat principal.
Italia, Sardegna
| Énergie (kcal) | 104,19 |
| Glucides (g) | 6,82 |
| dont sucres (g) | 1,49 |
| Lipides (g) | 4,26 |
| dont saturés (g) | 0,84 |
| Protéines (g) | 9,81 |
| Fibres (g) | 0,38 |
| Vente (g) | 0,27 |
