Découvrez comment préparer de délicieuses moules gratinées, une entrée savoureuse et facile à réaliser qui conquérra le palais de tous.
Laver et couper les tomates cerises et recueillir leur jus dans un bol où ajouter l'ail et le persil haché.
Dans un bol, verser la chapelure, les cuillères de fromage râpé, et le mélange de tomates cerises, persil et ail.
Verser les deux cuillères d'huile d'olive extra vierge et saler.
Mélanger pour former une farce très humide et pâteuse et ajouter de l'eau petit à petit pour la garder toujours humide.
Une fois prêt, recouvrir les moules et les disposer espacées car à la cuisson elles pourraient perdre de l'eau.
Enfourner pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés, puis encore 5 minutes en mode grill pour dorer.
Nous pouvons également ajouter dans la pâte du poivre noir ou des câpres sans sel.
En ce qui concerne le fromage, vous pouvez utiliser celui que vous préférez entre le grana ou le pecorino selon les goûts.
Maximum 12 heures conservées au réfrigérateur
Servir tièdes comme entrée ou comme plat principal.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 72,99 |
| Glucides (g) | 5,38 |
| dont sucres (g) | 1,21 |
| Lipides (g) | 2,04 |
| dont saturés (g) | 0,47 |
| Protéines (g) | 8,33 |
| Fibres (g) | 0,55 |
| Vente (g) | 0,21 |
