Saumon à la méditerranéenne : une recette légère, savoureuse et parfumée avec des tomates cerises, des olives et des aromates, un plat principal sain et rapide.
Couper les tomates cerises en deux et les assaisonner avec 2 gousses d'ail, du sel et la moitié des épices, puis ajouter une abondante quantité d'huile d'olive extra vierge. Bien mélanger et laisser mariner.
Placer les tranches de saumon dans un plat recouvert de papier cuisson.
Verser les tomates cerises assaisonnées, les olives taggiasches et les câpres sur le saumon.
Assaisonner le saumon avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel et les épices restantes.
Cuire dans un four statique préchauffé à 230° pendant environ 20 minutes.
Plat à four
Papier cuisson
Conserver au réfrigérateur au maximum 48 heures.
Servir avec un verre de vermentino et du pain carasau.
Italia
| Énergie (kcal) | 128,31 |
| Glucides (g) | 11,89 |
| dont sucres (g) | 11,89 |
| Lipides (g) | 4,84 |
| dont saturés (g) | 1,08 |
| Protéines (g) | 6,09 |
| Fibres (g) | 7,96 |
| Vente (g) | 0,21 |
