Crème vegan et sans gluten à base de tofu, cacao amer et chocolat noir. Idéale pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dessert, adaptée également aux personnes intolérantes aux œufs et au lactose. Se prépare en quelques minutes et peut être parfumée avec de la cannelle ou de l'extrait de vanille.
Coupez le tofu en cubes et faites-le cuire dans l'eau pendant 10 minutes.
Égouttez le tofu après la cuisson.
Ajoutez le tofu égoutté au cacao amer, à la cannelle et à quelques cuillères d'eau chaude (ou à la boisson végétale choisie).
Mixez bien jusqu'à obtenir une crème épaisse et homogène.
Transférez la crème dans un bol et complétez avec le chocolat noir haché.
Casserole pour blanchir
Mixeur ou mixeur plongeant
Bol
Passoire ou égouttoir
On peut omettre la cannelle et la remplacer par de l'extrait de vanille. Les boissons végétales d'amande ou de coco confèrent une saveur délicate.
Italy
| Énergie (kcal) | 278,38 |
| Glucides (g) | 8,96 |
| dont sucres (g) | 2,62 |
| Lipides (g) | 17,26 |
| dont saturés (g) | 7,44 |
| Protéines (g) | 14,5 |
| Fibres (g) | 15,51 |
| Vente (g) | 0,04 |
