Avez-vous l'habitude de déjeuner avec une bruschetta? Moi oui.. surtout en été. J'utilise des friselles, du pain et tous les ingrédients frais que la saison me propose. Même en automne, c'est amusant d'en créer de toutes sortes.. après celle au brocoli, voici cette version.. selon moi encore meilleure !
J'ai versé l'huile dans la poêle et j'ai laissé fondre doucement l'oignon finement haché. J'ai ajouté les raisins secs préalablement trempés dans l'eau et essorés.
J'ai ajouté le radicchio coupé finement. J'ai salé et laissé cuire. À la fin de la cuisson, j'ai ajouté le sucre et le vinaigre.
C'est aussi excellent en accompagnement. Dans ce cas, je l'ai utilisé sur la bruschetta avec du fromage à tartiner, des olives taggiasches et des noisettes.
Une plaque de cuisson
Une poêle
Un petit bol
Une planche à découper
Un couteau à hacher
Une cuillère
À consommer de préférence après l'avoir préparée
Vous pouvez utiliser le pain que vous préférez !
Italy, Calabria
| Énergie (kcal) | 414,09 |
| Glucides (g) | 5,8 |
| dont sucres (g) | 4,09 |
| Lipides (g) | 39,31 |
| dont saturés (g) | 3,48 |
| Protéines (g) | 7,27 |
| Fibres (g) | 4,8 |
| Vente (g) | 0,03 |
