Pâtes et pommes de terre au four

Name: Pâtes et pommes de terre au four
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: une moitié Oignon blond; q.b. Fromage fondant; q.b. Huile d'olive extra vierge; q.b. Chapelure fine; 400 g Pâtes courtes; 4 unités Pommes de terre moyennes; q.b. Persil finement haché; q.b. Sel et poivre noir

@mescolabene

Catégorie: Plats principaux

Avec ces pâtes, vous aurez un repas nourrissant et délicieux même en cas d'invités de dernière minute. Il vous suffira des ingrédients que vous avez toujours à la maison... les pâtes et les pommes de terre. Voyons ensemble comment les préparer !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingrédients

Nb. Portions

Oignon blondune moitié
Fromage fondantq.b.
Huile d'olive extra viergeq.b.
Chapelure fineq.b.
Pâtes courtes400g
Pommes de terre moyennes4unités
Persil finement hachéq.b.
Sel et poivre noirq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Faites revenir l'oignon finement haché et ajoutez les pommes de terre coupées en dés. Assaisonnez de sel, versez de l'eau chaude jusqu'à couvrir les pommes de terre et laissez cuire avec un couvercle.
ÉTAPE 2 DE 5
Lorsqu'elles sont tendres, mixez-les avec un mixeur plongeant. Elles doivent devenir crémeuses mais pas trop épaisses.
ÉTAPE 3 DE 5
Égouttez les pâtes al dente dans la crème de pommes de terre et mélangez en ajoutant de l'eau de cuisson si nécessaire. Ajoutez le fromage, le poivre et le persil et mélangez à nouveau.
ÉTAPE 4 DE 5
Versez les pâtes dans le plat et saupoudrez la surface avec plus de fromage, de la chapelure et un généreux filet d'huile.
ÉTAPE 5 DE 5
Enfournez à 200 degrés en mode grill jusqu'à ce que le fromage fonde et qu'une belle croûte se forme à la surface. À servir tiède.

Suggestions

Une poêle
Une casserole pour cuire les pâtes
Un plat à gratin

Informations générales

Notes de conservation

Vous pouvez congeler des portions individuelles dans des contenants appropriés et les réchauffer au besoin.

Autres informations

J'ai utilisé un fromage végétal, c'est donc un plat adapté aussi au régime végan. Vous pouvez utiliser le fromage que vous avez chez vous ou que vous préférez.

Origine

Italia, Calabria

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	210,5
Glucides (g)	45,35
dont sucres (g)	1,3
Lipides (g)	0,65
dont saturés (g)	0,12
Protéines (g)	7,8
Fibres (g)	1,65
Vente (g)	0,01

Protéines
7,8g·14%
Glucides
45,35g·82%
Graisses
0,65g·1%
Fibres
1,65g·3%