Commencez par couper en deux les tomates cerises lavées et équeutées.
Dans une poêle, faites chauffer l'ail dans l'huile et ajoutez les tomates cerises. Salez et faites cuire pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, portez l'eau à ébullition et faites cuire les spaghetti.
Dans un bol, mélangez la ricotta avec le basilic haché et réservez.
Émiettez le tarallo dans un sac en utilisant un verre.
Lorsque les spaghetti sont cuits, égouttez-les et versez-les dans la poêle avec les tomates cerises. Ajoutez la ricotta, mélangez et ajoutez le pecorino.
Lorsque les pâtes sont bien mélangées, éteignez le feu et ajoutez le tarallo émietté et du basilic frais. Les pâtes avec tomates cerises, ricotta et tarallo émietté sont prêtes. Bon appétit!
À consommer immédiatement
Les spaghetti avec tomates cerises, ricotta et tarallo émietté sont à déguster immédiatement. S'il en reste, ils peuvent être conservés au réfrigérateur au maximum un jour, mais la sauce se solidifiera et perdra sa crémeux. Il est conseillé d'utiliser des pâtes courtes qui absorbent bien la sauce, comme par exemple les fusilli.
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 137,27 |
| Glucides (g) | 18,69 |
| dont sucres (g) | 2,55 |
| Lipides (g) | 4,33 |
| dont saturés (g) | 2,4 |
| Protéines (g) | 6,66 |
| Fibres (g) | 0,72 |
| Vente (g) | 0,11 |
