Biscuit roulé au chocolat

Name: Biscuit roulé au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 20 g Cacao en poudre; 100 g Farine; 3 Œufs; 100 g Sucre; 1 Pincée Sel.

@nellacucinadiunre

Catégorie: Desserts

Un délicieux biscuit roulé, parfait et enfin qui ne se casse pas en le roulant! Recette et astuces!

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Cacao en poudre20g
Farine100g
Œufs3unités
Sucre100g
Sel.1Pincée

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Séparez les œufs et dans un bol commencez à monter les blancs en neige avec le sucre
ÉTAPE 2 DE 7
Ajoutez les jaunes un à un en continuant de mélanger
ÉTAPE 3 DE 7
Incorporez la farine, le cacao en poudre et une pincée de sel, en mélangeant bien jusqu'à obtenir un mélange homogène
ÉTAPE 4 DE 7
Versez le mélange dans un moule beurré et fariné, en lissant bien avec une spatule
ÉTAPE 5 DE 7
Une fois cuit, laissez refroidir le biscuit roulé au chocolat avant de le couper en carrés et de servir.
ÉTAPE 6 DE 7
Enfournez à 175°C pendant 10 minutes
ÉTAPE 7 DE 7
Sortez du four, transférez sur une feuille de papier sulfurisé et roulez encore chaud. Déroulez et garnissez à votre goût. Profitez de votre biscuit roulé au chocolat!

Suggestions

Plaque de cuisson rectangulaire 30 x 40 cm

Informations générales

Notes de conservation

Dans le garde-manger

Autres informations

Le secret pour que le biscuit roulé ne se casse pas est de ne pas le cuire trop longtemps! Il sèchera beaucoup et se cassera en le roulant! Dix minutes, précises, pas plus.

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	224,81
Glucides (g)	36,72
dont sucres (g)	23,28
Lipides (g)	5,34
dont saturés (g)	1,97
Protéines (g)	9,45
Fibres (g)	0,56
Vente (g)	0,32

Protéines
9,45g·18%
Glucides
36,72g·71%
Graisses
5,34g·10%
Fibres
0,56g·1%