Gâteau tiramisu

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 10

   Séparez les jaunes d'œufs des blancs.

2. ÉTAPE 2 DE 10

   Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.

3. ÉTAPE 3 DE 10

   Ajoutez le mascarpone aux jaunes et mélangez bien jusqu'à obtenir une crème homogène.

4. ÉTAPE 4 DE 10

   Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la crème de mascarpone.

5. ÉTAPE 5 DE 10

   Trempez les biscuits à la cuillère dans le café et disposez-les au fond d'un plat.

6. ÉTAPE 6 DE 10

   Versez la moitié de la crème sur les biscuits.

7. ÉTAPE 7 DE 10

   Ajoutez une autre couche de biscuits imbibés de café.

8. ÉTAPE 8 DE 10

   Versez le reste de la crème sur les biscuits.

9. ÉTAPE 9 DE 10

   Nivelez la surface et saupoudrez de cacao en poudre et de cannelle.

10. ÉTAPE 10 DE 10

    Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)