Essayez la Carbo tartufata : tagliolini frais et truffe blanche d'Alba pour une explosion de saveurs authentiques. Ingrédients sélectionnés et tradition italienne. Découvrez-en plus !
Dans un bol, cassez deux œufs et ajoutez la truffe râpée (environ 1/3 du total) et le parmesan.
Faites cuire les tagliolini et pendant ce temps, faites griller le poivre dans une poêle et ajoutez un filet d'huile.
Placez le bol avec l'œuf et la truffe au-dessus de l'eau des pâtes pour chauffer en remuant.
Égouttez les tagliolini directement dans la poêle avec l'huile et le poivre, mélangez et, hors du feu, ajoutez la crème d'œufs et de truffe.
Ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes, mélangez bien et servez en ajoutant une généreuse quantité de truffe en copeaux.
Italia
| Énergie (kcal) | 104,49 |
| Glucides (g) | 4,15 |
| dont sucres (g) | 4,15 |
| Lipides (g) | 5,92 |
| dont saturés (g) | 2,74 |
| Protéines (g) | 8,17 |
| Fibres (g) | 1,46 |
| Vente (g) | 0,09 |
