Savourez les Gnocchetti alla gricia : un délice de la tradition italienne avec du guanciale, du pecorino et du poivre noir. Découvrez-en plus et apportez à table le goût authentique !
Faites revenir à feu doux le guanciale coupé en lanières dans une poêle. Lorsqu'il devient croustillant, transférez-le sur du papier absorbant et réservez.
Dans la poêle où vous avez cuit le guanciale, ajoutez les gnocchetti, versez un verre d'eau et laissez cuire quelques minutes.
Éteignez le feu, ajoutez le pecorino en pluie et mélangez.
Terminez avec le guanciale croustillant et, si nécessaire, une pincée de poivre.
Poêle
Casserole
Italia
| Énergie (kcal) | 140,6 |
| Glucides (g) | 0,02 |
| dont sucres (g) | 0,02 |
| Lipides (g) | 13,87 |
| dont saturés (g) | 1,93 |
| Protéines (g) | 3,82 |
| Vente (g) | 0,2 |
