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  4. Mezze maniche à la sauce de tomates datterini confites et pesto, avec chips d'aubergines, datterini et burrata
Mezze maniche à la sauce de tomates datterini confites et pesto, avec chips d'aubergines, datterini et burrata

Mezze maniche à la sauce de tomates datterini confites et pesto, avec chips d'aubergines, datterini et burrata

@paolomex_food
Catégorie: Plats principaux

Un plat principal coloré et savoureux, pas trop gras. Les ingrédients sont crus ou cuits dans la friteuse à air.

Difficulté: Facile
Temps de cuisson: 40 minCuisson: 40 min
Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min
Pays: Italia
paolomex_food@paolomex_food

Ingrédients

Nb. Portions
  • Mezze maniche340g
  • Tomates datterini20unités
  • Burrata250g
  • Huile d'olive extra vierge50ml
  • Origan séchéq.b.
  • Aubergine longue1unité
  • Pesto genovese30g
  • Basilicq.b.
  • Sucre de canneq.b.

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 4

    Coupez les datterini en deux, arrosez-les d'huile avec le distributeur, assaisonnez-les avec du sel, du poivre, de l'origan et, si vous le souhaitez, une pincée de sucre de canne. Mettez-les dans la friteuse à air et faites-les cuire pendant 15 minutes à 180°C

  2. ÉTAPE 2 DE 4

    Dans le verre du mixeur, versez la moitié des datterini, avec le pesto et la moitié de la burrata. Ajoutez un peu d'huile en filet et mixez jusqu'à obtenir une sauce

  3. ÉTAPE 3 DE 4

    Coupez les aubergines en fines tranches, badigeonnez-les d'huile et faites-les cuire dans la friteuse à air pendant 10 minutes

  4. ÉTAPE 4 DE 4

    Assaisonnez les mezze maniche avec la sauce et dressez avec les chips d'aubergines, les datterini confits, le reste de la burrata coupée en morceaux et décorez avec des feuilles de basilic

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
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Énergie (kcal)63,79
Glucides (g)2,83
dont sucres (g)2,79
Lipides (g)4,8
dont saturés (g)1,63
Protéines (g)2,06
Fibres (g)0,76
Vente (g)0,02
  • Protéines
    2,06g·20%
  • Glucides
    2,83g·27%
  • Graisses
    4,8g·46%
  • Fibres
    0,76g·7%