Découvrez la saveur authentique de la Salade Pantesca : un mélange de pommes de terre, tomates cerises et câpres, symbole de la tradition italienne. Essayez-la maintenant!
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur avec leur peau
Coupez finement l'oignon et faites-le mariner dans un bol avec une ou deux cuillères de vinaigre pour le rendre plus digeste
Une fois cuites, laissez tiédir puis retirez la peau des pommes de terre et coupez-les en morceaux grossiers
Coupez également les tomates cerises, hachez les câpres et les olives au couteau et déchirez le basilic à la main
Égouttez l'oignon du vinaigre et mettez le tout dans un bol, mélangez bien et assaisonnez avec de l'huile, du sel, du poivre et beaucoup d'origan
Servez froid ou encore tiède, pour un plat complet ajoutez ou accompagnez de pois chiches ou de haricots!
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 44,77 |
| Glucides (g) | 6,29 |
| dont sucres (g) | 3,5 |
| Lipides (g) | 1,09 |
| dont saturés (g) | 0,14 |
| Protéines (g) | 1,74 |
| Fibres (g) | 2,19 |
| Vente (g) | 0,08 |
