Un plat principal crémeux et savoureux, où le saumon se marie à la douceur des poireaux et au croquant des noix. Une explosion de saveurs qui vous séduira dès la première bouchée !
Nettoyer et couper le poireau, le cuire à la poêle pendant 5 minutes avec de l'huile, de l'ail, de la sauge et un peu d'eau chaude.
Mettre de côté environ 2 cuillères à soupe de poireaux et mixer le reste dans un mixeur.
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
Dans une poêle, verser la crème de poireaux, ajouter la crème et un peu d'eau de cuisson des pâtes.
Ajouter le saumon fumé coupé, les poireaux mis de côté et cuire pendant quelques minutes.
Terminer la cuisson des pâtes dans la sauce avec un peu plus d'eau de cuisson.
Ajouter le zeste de citron et le poivre à la fin.
Dresser en garnissant de noix hachées.
Poêle
Mixeur
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 71,29 |
| Glucides (g) | 2,5 |
| dont sucres (g) | 2,5 |
| Lipides (g) | 3,92 |
| dont saturés (g) | 1,85 |
| Protéines (g) | 6,27 |
| Fibres (g) | 0,74 |
| Vente (g) | 0,4 |
