Fettuccine complètes au saumon, poireaux et noix

Name: Fettuccine complètes au saumon, poireaux et noix
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Fettuccine complètes; 150 g Saumon fumé; 100 mL Crème de cuisine sans lactose; 1 unité Poireau; q.b. Noix; q.b. Zeste de citron comestible; q.b. Huile d'olive extra vierge; q.b. Sauge; q.b. Poivre; 1 unité Gousse d'ail

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Catégorie: Plats principaux

Un plat principal crémeux et savoureux, où le saumon se marie à la douceur des poireaux et au croquant des noix. Une explosion de saveurs qui vous séduira dès la première bouchée !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Fettuccine complètes250g
Saumon fumé150g
Crème de cuisine sans lactose100mL
Poireau1unité
Noixq.b.
Zeste de citron comestibleq.b.
Huile d'olive extra viergeq.b.
Saugeq.b.
Poivreq.b.
Gousse d'ail1unité

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 8
Nettoyer et couper le poireau, le cuire à la poêle pendant 5 minutes avec de l'huile, de l'ail, de la sauge et un peu d'eau chaude.
ÉTAPE 2 DE 8
Mettre de côté environ 2 cuillères à soupe de poireaux et mixer le reste dans un mixeur.
ÉTAPE 3 DE 8
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
ÉTAPE 4 DE 8
Dans une poêle, verser la crème de poireaux, ajouter la crème et un peu d'eau de cuisson des pâtes.
ÉTAPE 5 DE 8
Ajouter le saumon fumé coupé, les poireaux mis de côté et cuire pendant quelques minutes.
ÉTAPE 6 DE 8
Terminer la cuisson des pâtes dans la sauce avec un peu plus d'eau de cuisson.
ÉTAPE 7 DE 8
Ajouter le zeste de citron et le poivre à la fin.
ÉTAPE 8 DE 8
Dresser en garnissant de noix hachées.

Suggestions

Poêle
Mixeur

Informations générales

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	71,29
Glucides (g)	2,5
dont sucres (g)	2,5
Lipides (g)	3,92
dont saturés (g)	1,85
Protéines (g)	6,27
Fibres (g)	0,74
Vente (g)	0,4

Protéines
6,27g·47%
Glucides
2,5g·19%
Graisses
3,92g·29%
Fibres
0,74g·6%