Des pangoccioli très moelleux parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter des grands et des petits.
Verser la farine dans le robot culinaire avec le fouet plat ou k, ajouter progressivement le lait avec la levure dissoute, verser le sucre et le miel.
Ajouter le sel et l'eau, puis remplacer le fouet par le crochet et ajouter l'œuf et l'huile.
Une fois bien absorbé, ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
Transférer la pâte dans un bol, couvrir et laisser reposer pendant 15 minutes.
Plier la pâte pour lui donner une forme ronde, couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Diviser la pâte en petits pains, leur donner une forme ronde et les laisser lever encore pendant 2 heures.
Badigeonner la surface avec du lait, des œufs et cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 15 minutes.
Robot culinaire
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Conserver dans un récipient hermétique
Conserver dans un récipient hermétique pour une fraîcheur maximale. Idéal à servir avec du lait ou du jus de fruit.
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 297,97 |
| Glucides (g) | 45,2 |
| dont sucres (g) | 16,26 |
| Lipides (g) | 10,43 |
| dont saturés (g) | 4,09 |
| Protéines (g) | 7,7 |
| Fibres (g) | 1,9 |
| Vente (g) | 0,82 |
