Commençons par nettoyer et couper grossièrement les poivrons.
Faisons cuire les poivrons à la poêle avec de l'huile d'olive.
Ajoutons le beurre, la ricotta et l'eau.
Salez et laissez cuire pendant 10 minutes avec un couvercle.
Laissez refroidir et le plat est prêt à être dégusté.
Conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Idéal à servir comme plat unique, accompagné de pain frais.
Albania
