Commencer par couper le focaccia en cubes et le faire griller à la poêle.
Couper la pêche en quartiers et les griller.
Préparer la sauce en mélangeant la sauce soja, le vinaigre balsamique et la crème de noix de cajou.
Dresser en plaçant les jeunes épinards, les pêches grillées, le focaccia grillé, les noix, les olives taggiasche, le gorgonzola et la sauce d'accompagnement.
Consommer immédiatement
Parfait à emporter à la mer ou comme déjeuner pour le travail et l'université.
Italy, Liguria
| Énergie (kcal) | 264,97 |
| Glucides (g) | 14,76 |
| dont sucres (g) | 4,36 |
| Lipides (g) | 19,97 |
| dont saturés (g) | 1,79 |
| Protéines (g) | 6,04 |
| Fibres (g) | 2,92 |
| Vente (g) | 0,42 |
