Ingrédients
- Feuilles de laitue iceberg
3unité3unité - Émincés de poulet ou de soja
50g50g - Oignon rouge de tropea
0.5unité0.5unité - Copeaux de parmigiano reggianoq.s.
- Croûtons de painq.s.
- Sauce soja
11 - Beurre de cacahuète
11 - Graines de sésameq.s.
- Vinaigre de vin blanc
11 - Papier sulfuriséq.s.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 6
Faire mariner l'oignon rouge de Tropea tranché dans de l'eau et du vinaigre pendant au moins 30 minutes.
- ÉTAPE 2 DE 6
Faire revenir les émincés dans une poêle avec un filet d'huile et déglacer avec un peu de sauce soja.
- ÉTAPE 3 DE 6
Disposer trois feuilles de laitue iceberg superposées sur une feuille de papier sulfurisé.
- ÉTAPE 4 DE 6
Au centre, mettre des croûtons ou simplement une tranche de pain coupée en dés et grillée à la poêle.
- ÉTAPE 5 DE 6
Ajouter les copeaux de parmesan, les émincés, l'oignon et la sauce d'accompagnement (1 cuillère à café de sauce soja, 1 cuillère à café de crème de cacahuète, graines de sésame et un peu d'eau).
- ÉTAPE 6 DE 6
Fermer en formant le wrap et l'envelopper dans le papier sulfurisé.
Informations générales
Notes de conservation
Conserver au réfrigérateur.
Autres informations
Peut être servi avec une boisson rafraîchissante, comme un thé glacé.
Origine
Italia, Liguria
Analyse
Attention
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 82,91 |
| Glucides (g) | 5,82 |
| dont sucres (g) | 1,11 |
| Lipides (g) | 3,75 |
| dont saturés (g) | 0,77 |
| Protéines (g) | 5,29 |
| Fibres (g) | 0,96 |
| Vente (g) | 3,6 |
- Protéines5,29g·33%
- Glucides5,82g·37%
- Graisses3,75g·24%
- Fibres0,96g·6%