Pici poivrons et bacon

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 10

   Laver, nettoyer et faire bouillir une pomme de terre.

2. ÉTAPE 2 DE 10

   Laver et sécher trois poivrons.

3. ÉTAPE 3 DE 10

   Rôtir les poivrons au four pendant 20 minutes à 200°.

4. ÉTAPE 4 DE 10

   Les mettre dans un sac et les laisser refroidir légèrement pour faciliter le détachement de la peau.

5. ÉTAPE 5 DE 10

   Verser dans un mixeur les poivrons, l'huile, le sel, les noix, la pomme de terre et la gousse d'ail. Mixer le tout jusqu'à obtenir une crème.

6. ÉTAPE 6 DE 10

   Cuire les pici dans de l'eau salée pendant 9 minutes.

7. ÉTAPE 7 DE 10

   Faire griller les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes.

8. ÉTAPE 8 DE 10

   Égoutter les pâtes al dente.

9. ÉTAPE 9 DE 10

   Faire sauter les pâtes avec la crème de poivrons.

10. ÉTAPE 10 DE 10

    Dresser et garnir avec le bacon croustillant et les noisettes hachées.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)