Risotto à la citrouille

Name: Risotto à la citrouille
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 290 g riz pour risottos; 200 g citrouille; 100 g speck; q.b. bouillon; 50 g Philadelphia; q.b. huile; 0.5 L vin blanc

@rebornformthesun

Catégorie: Plats principaux

Essayez le Risotto à la citrouille : un plat crémeux avec du speck croustillant, tradition italienne et ingrédients sélectionnés. Découvrez-en plus et tombez amoureux du goût!

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 25 minCuisson: 25 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

rebornformthesun@rebornformthesun

Ingrédients

Nb. Portions

Riz pour risottos290g
Citrouille200g
Speck100g
Bouillonq.b.
Philadelphia50g
Huileq.b.
Vin blanc0.5L

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Commencez par faire revenir le speck dans une petite poêle avec un peu d'huile.
ÉTAPE 2 DE 6
Faites chauffer une casserole sur le feu, ajoutez l'huile, mettez le riz et laissez griller.
ÉTAPE 3 DE 6
Maintenant que le riz est bien grillé, versez le demi-verre de vin blanc et laissez évaporer.
ÉTAPE 4 DE 6
Une fois évaporé, ajoutez une louche de bouillon chaud et laissez cuire, de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit cuit, ajoutez une louche de bouillon.
ÉTAPE 5 DE 6
Lorsque le riz est bien crémeux, éteignez le feu, ajoutez le speck et aussi le Philadelphia, remuez énergiquement et laissez reposer un peu.
ÉTAPE 6 DE 6
Vous êtes maintenant prêt à déguster cette délicatesse!

Informations générales

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	99,46
Glucides (g)	6,62
dont sucres (g)	0,57
Lipides (g)	3,24
dont saturés (g)	1,33
Protéines (g)	3,62
Fibres (g)	0,17
Vente (g)	0,15

Protéines
3,62g·27%
Glucides
6,62g·48%
Graisses
3,24g·24%
Fibres
0,17g·1%